太刀魚のバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太刀魚は表面に切り込みを入れ、塩を振って１５分ほど置き、水を拭き取り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火にし、１を並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。

3. 3

   お皿に盛り付け、コショウを挽いてゆずを添える。