太刀魚のバターソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 太刀魚 ３切れ（３００g）
- 塩 小さじ１／２
- 小麦粉 大さじ１
- バター １５g
- オリーブオイル 大さじ１
- 黒こしょう 少々
- ゆず（好みの柑橘類で） １個（くし形切り）
作り方
-
1
太刀魚は表面に切り込みを入れ、塩を振って１５分ほど置き、水を拭き取り、小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火にし、１を並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
-
3
お皿に盛り付け、コショウを挽いてゆずを添える。
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪
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