サワラのゆず醤油焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- さわら １切れ
- 塩 少々
- ＊醤油、みりん 各小さじ１
- ＊ゆずの絞り汁 少々
- ゆずのスライス 少々
作り方
- 1 サワラに塩をまぶして１５分ほど置き、さっと洗って水を拭き取る。
-
2
１と＊をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で1晩おく。（このまま冷凍で１ヶ月ほど保存できます）
-
3
汁を切ってグリルに入れ、弱火で７〜８分火が通るまで焼く。
- 4 盛り付けてゆずのスライスを乗せる。
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