しめ鯖と赤大根、貝割れの土佐酢かけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
＊を耐熱容器に入れ、レンジで温めて冷ましておく。
-
2
大根は薄切りにし、塩をまぶしてしんなりするまで置く。
-
3
鍋に湯を沸かし、貝割れの根を持って葉先をさっとゆで、水につけて冷やし、根を切り落とす。
- 4 しめ鯖をそぎ切りにする。
-
5
大根の水を絞り、しめ鯖、貝割れとともに盛り付け、１をこしてかける。
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