牛肉と根菜の醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 肉は大きかったらざく切りにし、＊をまぶす。
-
2
レンコンは薄い半月切り、ゴボウとニンジンは細切りにする。
レンコンとゴボウはさっと水にさらして水を切る。
-
3
フライパンに肉を入れて広げ、８割り程度費が通って焼き色がついたら取り出す。
-
4
空いたフライパンにごま油と２を入れて油がなじむまで炒め、○を加えて炒める。
-
5
水分が少し残る程度に鳴ったら肉を戻して火が通るまで炒める。
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