ささみのピリ辛トマト煮 レシピ・作り方

ささみのピリ辛トマト煮
  • 約10分
  • 100円以下
mococo05
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ノンオイルでささみのトマト煮です。

材料(1人分)

  • ささみ 1本(90g)
  • 0、5g
  • 片栗粉 小さじ1
  • *トマト 200g
  • *酒 大さじ1
  • *塩麹 8g
  • *レモン汁 小さじ1
  • *韓国唐辛子粉 小さじ1/4

作り方

  1. 1 ささみはスジを取ってそぎ切りにし、塩と片栗粉をまぶす。
  2. 2 トマトは粗みじん切りにし、その他*とフライパンに入れ、トマトが崩れるまで中火で炒める。
  3. 3 ささみを入れ、トマトの水分が飛んで絡む程度になるまで炒める。

きっかけ

お弁当に

おいしくなるコツ

トマトは煮詰まって、出来上がり重量は180gほどです。ささみに片栗粉をまぶして煮るとしっとりしあがります。塩麹は100gあたりの食塩相当量はが10g、8g使用したので0.8gです。

  • レシピID:1070042175
  • 公開日:2016/10/12
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