タコとレタスの生姜和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ゆでダコ ２００g
- レタス（茨城県産） ３００g
- キュウリ（群馬県産） １本
- 塩 小さじ１／６
- ＊新生姜（高知県産） １０g
- ＊醤油 小さじ２
- ＊レモン汁 大さじ１
- 鰹節 ３g
作り方
-
1
新生姜はみじん切りにし、その他＊と混ぜておく。
-
2
キュウリは斜め薄切りにし、塩をまぶしてしんなりするまで置き、水を絞る。
-
3
レタスを大きめにちぎり、２に入れ、１をかけて混ぜる。
-
4
タコをスライスして３に加え、鰹節も入れて混ぜる。少ししんなりするまで置き、味を見て薄かったら塩（分量外）で調味する。
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