ピーマンとそぼろの卵にゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取って細切り。
ネギは斜め切りにする。
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2
鍋にダシ、豚そぼろ、１をいれ、野菜に火が通るまで煮る。
-
3
塩で味を整え、溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止めて蓋をし、１〜２分おく。
- 4 別の鍋に湯を沸かし、そうめんを１分ほどゆで、水でこすり洗いして水を絞る。
-
5
３を温め直し、そうめんを入れてかるく煮てから盛り付ける。
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