ナスとピーマンのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは乱切りにし、水にさらして水を切る。
ピーマンは種を取ってざく切りにする。
-
2
フライパンに１と油を入れ、焼き目が付くまで炒める。
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3
＊を入れ、沸騰したら蓋をして中火にし、５分ほど、野菜ガ柔らかくなるまで煮る。
塩で味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
4
盛り付けて生姜を乗せる。
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