揚げずに簡単★かぼちゃのスコップコロッケ レシピ・作り方

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わんたる
成形しないで簡単に作れる、かぼちゃとベーコンのスコップコロッケです。揚げないのでとってもヘルシーです。♪
みんながつくった数 3

材料(4人分)

かぼちゃ
250g
ベーコン
2枚
玉葱
1/2個
小さじ1/2弱
コショウ
少々
牛乳
大さじ1
★パン粉
20g
★オリーブオイル
大さじ2
★黒ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンに広げて炒め、全体がきつね色になったら取り出しておきます。
  2. 2
    ベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れます。電子レンジ600wで2分加熱します。
  3. 3
    かぼちゃは小さく切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、熱いうちにつぶします
  4. 4
    2.3と塩コショウ、牛乳を混ぜ合わせます。
  5. 5
    容器に入れて平らにしたら、きつね色のパン粉を上に広げて完成♪お好みでソースやしょう油をかけて下さい。

おいしくなるコツ

水分の多いかぼちゃを使う場合は、牛乳なしでもOK。 もっとヘルシーな方がいい場合は、パン粉を天板に広げてオーブンで焼くとノンオイルで作れます。 このままでも美味しいですが、お好みでソースやしょう油をかけて下さい。

きっかけ

子供達の大好きなかぼちゃをたっぷり使って、簡単スコップコロッケを作りました♪

公開日:2016/09/17

関連情報

カテゴリ
かぼちゃコロッケその他のヘルシー食材低カロリーおかず簡単夕食かぼちゃ
関連キーワード
コロッケ かぼちゃ ヘルシー ダイエット
料理名
揚げずに簡単★かぼちゃのスコップコロッケ

このレシピを作ったユーザ

わんたる 子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。 簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。 ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪ http://ameblo.jp/wanntalu/

つくったよレポート( 3 件)

2021/09/13 21:52
ねっとりしたかぼちゃの柔らかさにザクザクした衣の食感がアクセントになっててとても美味しかったです!
ぽーる@オートミーラー
2020/10/21 14:45
黒ごま入りのパン粉がとても美味しかったです。揚げてないのにサクサクで、また作りたいです。レシピありがとうございました!
ゆーーーーーーーーーー

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