揚げずに簡単★かぼちゃのスコップコロッケレシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単★かぼちゃのスコップコロッケ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: かぼちゃ 250ｇ; ベーコン 2枚; 玉葱 1/2個; 塩 小さじ1/2弱; コショウ 少々; 牛乳 大さじ1; ★パン粉 20ｇ; ★オリーブオイル 大さじ2; ★黒ごま 大さじ1

約15分
300円前後

わんたる

成形しないで簡単に作れる、かぼちゃとベーコンのスコップコロッケです。揚げないのでとってもヘルシーです。♪

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

かぼちゃ 250ｇ
ベーコン 2枚
玉葱 1/2個
塩小さじ1/2弱
コショウ少々
牛乳大さじ1
★パン粉 20ｇ
★オリーブオイル大さじ2
★黒ごま大さじ1

作り方

1 ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンに広げて炒め、全体がきつね色になったら取り出しておきます。
2 ベーコンは細切りに、玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れます。電子レンジ600ｗで2分加熱します。
3 かぼちゃは小さく切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジ６００wで５分加熱し、熱いうちにつぶします
4 2.3と塩コショウ、牛乳を混ぜ合わせます。
5 容器に入れて平らにしたら、きつね色のパン粉を上に広げて完成♪お好みでソースやしょう油をかけて下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供達の大好きなかぼちゃをたっぷり使って、簡単スコップコロッケを作りました♪

おいしくなるコツ

水分の多いかぼちゃを使う場合は、牛乳なしでもOK。もっとヘルシーな方がいい場合は、パン粉を天板に広げてオーブンで焼くとノンオイルで作れます。このままでも美味しいですが、お好みでソースやしょう油をかけて下さい。

レシピID：1070041786
公開日：2016/09/17

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つくったよレポート（3件）

ぽーる@オートミーラー
2021/09/13 21:52

ねっとりしたかぼちゃの柔らかさにザクザクした衣の食感がアクセントになっててとても美味しかったです！
ゆーーーーーーーーーー
2020/10/21 14:45

黒ごま入りのパン粉がとても美味しかったです。揚げてないのにサクサクで、また作りたいです。レシピありがとうございました！
ズボラレシピのかねつぐ。
2020/10/01 01:02

スコップコロッケ初挑戦。思った以上にコロッケでびっくり！揚げてない分ヘルシーで、味も美味しい素敵レシピでした！