小松菜、ズッキーニ、ピーマン、ささみのトマトスープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ズッキーニとにんじんはいちょう切り。
ピーマンは１cm角切り。
小松菜は短く切る。
にんにくはみじん切りにする。
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2
１を鍋にいれ、トマトをすりおろして加える。
＊を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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3
ささみは粗みじん切りにし、塩麹をまぶして置く。
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4
野菜に火が通ったらささみを入れて混ぜ、蓋をして火を止め、５分ほど置く。
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5
味を見て塩とコショウで調味して出来上がり。
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