チンゲン菜とトマトのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちんげん菜は１cm角切り、椎茸は軸を取って１cm角切り。
   
   ネギはみじん切り、トマトは小角切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、ちんげん菜、椎茸を入れ、火が通るまで炒めて塩少々をふって取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れてご飯を乗せ、裏返してパラッとするまで炒める。
   
   塩とコショウで薄く味付けする。

4. 4

   ネギ、トマト、アミエビ、２を入れてよく混ぜ、味を見て塩で調味する。