チンゲン菜とトマトのチャーハン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 卵 １個
- ちんげん菜 １個
- ミディトマト １個
- 長ネギ ５cm
- 干し椎茸（水で戻したもの） ２〜３個
- アミエビ 大さじ山盛り１
- ごま油 小さじ１弱
- 油 小さじ１
- 塩、白コショウ 各少々
作り方
-
1
ちんげん菜は１cm角切り、椎茸は軸を取って１cm角切り。
ネギはみじん切り、トマトは小角切りにする。
-
2
フライパンにごま油、ちんげん菜、椎茸を入れ、火が通るまで炒めて塩少々をふって取り出す。
-
3
空いたフライパンに油を入れて熱し、卵を割り入れてご飯を乗せ、裏返してパラッとするまで炒める。
塩とコショウで薄く味付けする。
-
4
ネギ、トマト、アミエビ、２を入れてよく混ぜ、味を見て塩で調味する。
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marochan＊2017/06/01 15:10
美味しかったです(..＞◡＜..)
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