豚こまと干しシイタケの黒酢煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
干し椎茸は水につけて戻し、軸を取ってそぎ切りにする。
ネギは斜め切りにする。
肉に下味用のニンニク生姜醤油をまぶす。
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2
フライパンに肉を入れて広げ、焼き目が付くまで焼いてからほぐす。
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3
椎茸、ネギ、＊を入れ、沸騰したら蓋をして中火にし、水分が少し残る程度になるまで１０分ほど煮る。
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4
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れて煮立てる。
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5
ゆでた小松菜の上に盛り付けました。
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