鮭とキャベツとズッキーニの塩麹温玉焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はグリルで焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。

2. 2

   うどんはレンジで温めておく。

3. 3

   ズッキーニは半月切り、キャベツは細切り。
   
   にんじんは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

4. 4

   フライパンに油とニンジンを入れて火が通るまで炒め、残りの野菜を入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   うどん、鮭、バター、塩麹を入れてよく混ぜ、塩で味を整える。

6. 6

   器に盛り付け、温泉卵を乗せ、コショウを挽く。