ズッキーニ、インゲン、キャベツのマスタード和え レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
ズッキーニは厚めのいちょう切り。
キャベツ、玉ねぎはざく切り。
にんじんは厚めの半月切り。 -
2
インゲンは２〜３等分長さ。
しめじは石付きを取ってほぐす。 -
3
鍋にインゲン、にんじん、かぶる程度の水を入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にして２〜３分煮る。 - 4 ズッキーニと玉ねぎを入れて沸騰させ、キャベツとしめじを入れてさっと火を通し、ザルに上げる。
-
5
よく水を切ってボウルに入れ、マスタードと塩を入れてよく混ぜる。
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