うぐいすサンドケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- スポンジケーキ（下記レシピ参照） 全量
- レシピID：1070039844
- うぐいす餡（市販） 150ｇ
- ●クレームシャンティー
- 生クリーム 200ｇ
- グラニュー糖 15ｇ
- ●シロップ
- グラニュー糖 25ｇ
- 水 50ｇ
- ブランデー 小さじ1
作り方
-
1
●シロップを作る
小鍋にグラニュー糖、水を入れて沸騰させ、粗熱が取れたらブランデーを加える - 2 スポンジを３枚にスライスし、それぞれの裏表にハケで1のシロップをまんべんなく染み込ませる。（シロップは使い切り）
-
3
●クレームシャンティーを作る
ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ8分立てに泡立てる - 4 回転台に一段目のスポンジを置き、うぐいす餡の１/２量を乗せてパレットナイフで薄く伸ばす
- 5 その上にクレームシャンティーを塗り広げ、２枚目のスポンジを重ねる
- 6 残りのうぐいす餡を塗り広げ、その上にクレームシャンティーを塗る
- 7 三枚目のスポンジを乗せ、表面と側面にもクレームシャンティーをたっぷりと塗ってできあがり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
