基本のピザ生地 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 160ｇ
- イースト 3.2ｇ
- 塩 1.8ｇ
- 砂糖 7ｇ
- 水 93ｇ
- オリーブオイル 12ｇ
- 打ち粉（強力粉） 適量
作り方
-
1
打ち粉以外の材料を全てホームベーカリーに入れ、スイッチオン。
一次発酵まで終了させる - 2 打ち粉をうった台の上に生地を取り出してに等分にし、丸めてラップをかけて１５分ベンチタイムをとる
- 3 めんぼうで薄くのばし、お好みの具材をのせて焼く
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