大根とベーコンの洋風コンソメ煮物の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮つきで約270gの重さでした。
   
   大根は約1.5cm幅に輪切りした大根を四等分する。

2. 2

   米のとぎ汁で大根を下茹でする。
   米のとぎ汁が沸騰してから、3分ほど茹でます。
   下茹でした大根を水洗いします。

3. 3

   十得鍋に水、大根、顆粒コンソメの素をいれる。
   蓋をして中火にかける。

4. 4

   ベーコンは細切りする。
   フライパンでベーコンを表面を焼く。

5. 5

   煮汁が沸騰したら、すこし火を弱める。
   焼いたベーコンを十得鍋に加える。
   蓋をしたまま、20分ぐらい煮る。
   途中で、大根の上下をヒックリ返す。

6. 6

   お好みの柔らかさになったら、出来上がりです。