アナゴの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穴子はざく切り、ネギは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに＊と１をいれて沸騰させる。

3. 3

   溶いた卵を２回に分けて流し入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、１〜２分置く。

4. 4

   器にご飯を敷いてちぎったのりをのせ、３をのせて山椒の粉をかけ、紅生姜を添える。