タケノコ入りギョーザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊をボウルに入れてよく混ぜる。

2. 2

   餃子の皮に水をつけて１を包み、口をしっかり閉じる。
   小麦粉を薄くし板バット等に並べる。

3. 3

   フライパンに油をしいて餃子を並べ、火にかける。

4. 4

   温まってきたら水を１５０cc程度入れて蓋をし、水分がなくなる（音がバチバチしてくる）まで蒸し焼きにし、蓋を取って中火にし、こんがり焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お皿をかぶせて裏返し、酢、醤油、ラー油を好みで混ぜたタレをつけてどうぞ。