いりこ出汁で大根、にんじん、ワカメの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
煮干しは内蔵を取って鍋にいれ、中火で香ばしい香りになるまで炒る。
水を加え、中火のままふつふつ１〜２分煮て煮干しは取り除く。
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2
大根とニンジンは短冊切り、大根の葉は短く切る。
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3
１に大根、にんじんをいれ、蓋をして火が通るまで煮る。
火を止め、ワカメを入れて戻るまで置く。
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4
火にかけて大根の葉を入れてさっと火を通し、火を止めて味噌で味を整える。
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