材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- 紅生姜
- １つまみ
- ＜鶏そぼろ＞
- 鶏ひき肉
- ８０g
- 醤油麹
- 小さじ２
- 醤油
- 小さじ１
- おろし生姜
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 水
- ５０cc
- ＜卵そぼろ＞
- 卵
- １個
- 塩麹
- 小さじ１／２
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 卵そぼろの材料をフライパンにいれてよく混ぜ、中火にかけ、混ぜながらが火を通してそぼろにして取り出す。
-
- 2
-
- 空いたフライパンに鶏そぼろの材料を入れてよく混ぜ、混ぜながら水分がなくなるまで炒る。
-
- 3
-
- 器にご飯をき、そぼろをのせ、紅生姜をトッピングする。
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