圧力鍋で簡単★生姜昆布の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は乾燥状態のままハサミで2~3ミリ幅の細切りにする。

2. 2

   圧力鍋に細切りにした昆布を入れて、水をかぶるくらいまでそそぎ火にかける。

3. 3

   重りがまわったら弱火にし、15分加圧する。火をとめそのまま自然冷却する。

4. 4

   蓋を開け、千切りにした生姜と砂糖、醤油、酒を加え、菜箸で混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。タッパーに入れ、冷蔵庫で保存する。