タラと豆腐のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５cmはいちょう切り、残りはすりおろす。
   
   ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   タラはさっと茹でてザルに上げる。

3. 3

   鍋にいちょう切りの大根と水を入れ、火が通るまで煮る。

4. 4

   タラ、大きめに切った豆腐、大根おろしを入れ、タラに火が通るまで煮る。
   
   醤油と塩で調味する。

5. 5

   ネギを入れてさっと煮、盛り付けて柚子を散らす。
   
   好みでポン酢をつけてどうぞ。