ジャガイモとアスパラのゴマそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて２cm角切り。アスパラは下半分ほどピーラーで皮を剥き、２〜３cm長さに切り、さっと茹でてザルに揚げる。
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2
フライパンにひき肉、塩小さじ１／３、ごま油を入れ、火が通るまでほぐしながら炒める。
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3
ジャガイモを入れて軽く炒め、●をいれてさっと混ぜ、沸騰したら蓋をして中火にし、ジャガイモに火が通るまで煮る。
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4
蓋を取って強火にして水分を飛ばし、アスパラ、ゴマを入れてざっと混ぜる。味を見て塩で調味する。
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