アニスとカモミールのショートブレッド レシピ・作り方
材料（２人分）
- 準強力粉なければ薄力粉 75ｇ
- グラニュー糖 10ｇ
- 粉砂糖 10ｇ
- 無塩発酵バター 50ｇ
- 塩 ひとつまみ
- カモミールとアニスのハーブティーバッグ ２つ（3g）
作り方
- 1 バターを室温に戻して泡だて器でよく練り、グラニュー糖、粉砂糖、塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2 小麦粉をふるって加え、ハーブも加えて、へらで切るように混ぜながらまとまるまでよく混ぜる。
- 3 生地を厚さ１ｃｍ強の長方形にまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
- 4 生地を長さを半分に切った後、幅１ｃｍくらいに切り分け、竹串等で２列穴をあける。
- 5 １６０℃に予熱したオーブンで２０分くらい、ほんのり焼き色がつくまで焼く。
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Nico0803
文学や哲学とお菓子、紅茶が大好き。日本ではあまり知られていないおいしいイギリスのお菓子や料理のレシピ中心に紹介していけたらと思います。http://instagram.com/bookoftea0314
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