わさび菜、胸肉、豆腐の塩麹ナムル レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
胸肉に＊塩をまぶして１５分以上置き、ひたひたの水と鍋にいれ、中火にかける。
ふつふつしてきたら裏返し、蓋をして火を止め、１５分ほど置いて火を通す。
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2
わさび菜はさっと茹でて水に取り、３cm長さに切って水を絞る。
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3
残った湯に崩した豆腐を入れてさっと茹で、ザルに上げて水を切る。
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4
胸肉を細く裂き、わさび菜、崩した豆腐、○をよく混ぜる。
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