ルウを使って、ひき肉と香味野菜のカレースープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、セロリは茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。
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2
鍋にオリーブオイル、ひき肉、にんにく、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
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3
１を入れてざっと炒め、水、塩小さじ１／２を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
弱火にしてカレー粉、カレールウを入れ、ルウが溶けるまでよく混ぜ、強火にしてふつふつ１〜２分煮る。
味を見て塩とコショウで調味する。
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