あさりとゴボウの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでざるにあげる。

2. 2

   アサリと水1カップをフライパンにいれ、落とし蓋をして中火にかけ、アサリの口が開くまで加熱する。
   
   アサリは身を取り出し、蒸し汁も取っておく。

3. 3

   ごぼうは笹掻きにして水にさらして水を絞る。
   
   炊飯器に米、アサリの蒸し汁、醤油を入れ、水を２合の線まで足してさっと混ぜ、味を見て塩でお吸い物程度の味にする。

4. 4

   あさりとゴボウを乗せ、ごま油をたらして普通に炊飯する。