ゴボウとにんじんの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは細切りにして水にさらして水を切る。
   にんじんは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   鰹節はお茶パックに入れる。

2. 2

   鍋に１と水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、ゴボウが軟らかくなるまで煮る。

3. 3

   鰹節を取り除き、醤油と塩で味を整える。