ミートボールとキャベツのトマトチーズ煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- キャベツ 小1個
- セロリ（葉付き） １本
- にんにく ３かけ
- トマト缶 1缶
- バター １５g
- 水 2カップ
- ＊豚ひき肉（合い挽きでも） ４００g
- ＊卵 ２個
- ＊玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- ＊薄力粉 大さじ１
- ＊塩 小さじ１
- ＊黒こしょう、ナツメグ 各少々
- 油 少々
- シュレットチーズ ひとつかみ
- 塩、黒こしょう 各適量
作り方
-
1
セロリとキャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。
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2
＊をボウルに入れてよく混ぜる。
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3
油を敷いたフライパンに２を丸めて並べ、中火で両面こんがり焼く。
-
4
鍋ににんにく、セロリ、バターを入れてセロリがしんなりするまで炒める。
-
5
トマト缶を入れて軽く煮立てる。
-
6
キャベツ、ミートボール、水、塩小さじ１弱を入れ、蓋をする。
蒸気が上がったら弱火にしてキャベツが軟らかくなるまで煮る。
-
7
味をみて塩とコショウで味を整え、チーズを入れて蓋をし、火を止めてチーズが溶けるまで置いてざっと混ぜる。
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- ミートボール・肉団子
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