白ナスと豆腐の生姜味噌スープ レシピ・作り方

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mococo05
白ナスと豆腐のスープです。

材料（２人分）

白ナス（１cm厚さの半月切り）
１／２個
豆腐（一口大に切る）
１００g
玉ねぎ（薄切り）
１／４個
生姜（千切り）
大さじ１
オリーブオイル
小さじ２
チキンスープ
2カップ
白みそ
小さじ１
醤油
小さじ１
塩
適量

作り方

  1. 1
    鍋に玉ねぎ、生姜、オイルを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  2. 2
    ナス、豆腐、スープを入れ、ナスが軟らかくなるまで煮る。
  3. 3
    味噌と醤油を入れ、味を見て塩で味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/11/17
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和風スープ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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