ブリと玉ねぎのソテーポン酢マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに塩をまぶし、１５分ほど置いて水を拭き取る。
   
   玉ねぎは厚めにスライスする。

2. 2

   フライパンにオイル小さじ１と玉ねぎを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。

3. 3

   フライパンをキレイにして残りのオイルをしき、ブリを並べ、両面焼いて火を通す。

4. 4

   ブリを保存容器に移して玉ねぎを乗せ、ポン酢をかけて落としラップをし、３０分以上置く。（冷蔵庫で１晩老いても）

5. 5

   レンジで軽く温めて盛り付ける。