豚肉と車麩の煮物、温玉のせ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
車麩は水に漬けて戻し、一口大に切って軽く水を絞る。
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2
しめじは石付きを取ってほぐす。長ネギは斜め切りにする。
肉に＊をまぶす。
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3
フライパンにごま油と豚肉を入れて広げ、中火で焼き目がつくまで焼く。
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4
車麩、２、○を入れ、落とし蓋をして５分ほど煮る。
火を止めてあら熱が取れるまで置き、再度火にかけ、好みの濃さになるまで煮詰め、鰹節を入れて混ぜる。
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5
盛り付けて温泉卵を乗せる。
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