梅干、海苔、豆苗の鯵だしスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの骨はグリルの中火で５分ほど焼く。
   
   鍋に水、アジの骨、つぶした梅干しを種後と入れて中火にかける。ふつふつしたら弱火にする。

2. 2

   器に短く切った豆苗とちぎった焼き海苔を入れておく。

3. 3

   １の味を見て生姜と醤油で調味し、こしながら２に注ぐ。