具沢山小松菜味噌煮込みうどん レシピ・作り方

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mococo05
たっぷり小松菜と根菜の具沢山煮込みうどんです。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

冷凍うどん
１〜２袋
鶏もも肉（縦半分に切って１cmスライス）
１／２枚
豆腐
１００g
大根（いちょう切り）
３cm
にんじん（いちょう切り）
１／３本
椎茸（石付きを取って薄切り）
２個
小松菜（ざく切り）
１袋
ごま油
小さじ１
水
３カップ
めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ３
出汁入り味噌
大さじ２
塩
適量
長ネギ（薄切り）
大さじ２

作り方

  1. 1
    鍋に鶏肉とごま油を入れて白っぽくなるまで炒める。
  2. 2
    水、大根、にんじん、椎茸、めんつゆをいれて沸騰させる。

    沸騰したら蓋をして弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3
    崩した豆腐、うどん、味噌、小松菜を入れ、煮たってから３分ほど煮る。

    味を見て塩で調味する。
  4. 4
    器に盛りつけ、ネギを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/09/15
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関連情報

カテゴリ
煮込みうどん

このレシピを作ったユーザ

mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/17 14:10
参考になりました(^-^) 有難うございました！
mi--------6352
あったかいものが美味しい季節になりましたね♪レポありがとうございました！

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