レンズ豆、パプリカ、ズッキーニのサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
お湯を多めに沸かしてレンズ豆を入れ、軽く混ぜて１分ほどゆでる。
火を止めて蓋をし、５分ほど置いてザルに上げる。
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2
ズッキーニはいちょう切り、パプリカ、玉ねぎは１〜２cm角切り、にんにくは薄切りにする。
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3
フライパンに２とオイルを入れて混ぜ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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4
３と１をボウルに入れ、塩、酢を入れて混ぜ、あら熱がとれるまで置く。
味を見てレモン、コショウ、オレガノで調味して冷ます。（味が薄かったら分量外の塩もたして下さい）
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つくったよレポート（1件）
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ねこななこ2019/07/10 15:39
パプリカなくて彩りよくなかったのでミニトマト入れました。栄養豊富ということでレンズ豆買ったもののどう調理していいかわからなかったので助かりました‼
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