小松菜と卵のスープうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小松菜は２cm長さ、玉ねぎは薄切り、椎茸は薄切りにする。
-
2
鍋に○、玉ねぎ、椎茸をいれて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。 - 3 小松菜を入れて一煮立ちさせ、溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止める。
- 4 うどんは袋の表示通りに温め、３に入れてほぐし、塩で調味する。
- 5 器に移し、ネギを乗せる。
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