ピーマン、ごぼう、ジャコの炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取って斜め切りにする。
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2
ゴボウは斜め切りにしてさっと水にさらして水を切り、好みの固さになるまでゆでておく。
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3
フライパンにジャコを入れて中火でから煎りし、ごま油を入れて香ばしくなるまで炒める。
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4
ピーマンを入れて色が薄くなるまで炒める。
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5
ゴボウを入れて軽く炒め、酒、水を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮る。
醤油を入れ、水分がなくなるまで煮る。
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