ターサイ、しめじ、卵のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ターサイは４〜５cm長さ、しめじは石付きを取ってほぐす。
-
2
フライパンに油をしいてしめじを入れ、艶が出るまで炒める。
ターサイを入れてさっと炒め、酒、ナンプラーを入れて火が通るまで炒める。
-
3
２を端によせ、空いた部分に卵を入れ、卵が半熟になるまで炒め、アミエビを入れ、ターサイ、しめじとざっと混ぜ、塩で味を整える。
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