ゆで卵とピーマンの簡単豆乳チキンカレー レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
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1
鶏肉は２cm角切りにし、＊をまぶす。
玉ねぎは薄切り、ピーマンはざく切りにする。
卵はからをむいておく。
-
2
鍋に玉ねぎ、鶏肉、水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。 -
3
ピーマン、カレールウを入れて火を止め、ルウが溶けるまでよく混ぜる。
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4
ルウが溶けたらひにかけてとろみが付くまで煮て、豆乳、卵を入れてよく混ぜる。
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