小松菜、にんじん、ひじきの醤油麹ゴマ和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 小松菜
- １袋
- にんじん
- １／４本
- 伊勢ひじき（乾燥）
- ３g
- 水
- 1カップ
- ○白すりゴマ
- 大さじ１
- ○鰹節
- ひとつまみ
- ○醤油麹
- 小さじ２
- ○醤油
- 小さじ１
- 塩
- 適量
作り方
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- 1
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- 小松菜は２〜３cm長さ、にんじんは短冊切りにする。
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- 2
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- フライパンに、ひじき、水、にんじんをいれ、蓋をして沸騰させる。
１〜２分煮たら小松菜を入れて蓋をし、火が通るまで蒸し煮してザルに上げる。
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- 3
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- よく水を切ってボウルに入れて○とよく混ぜる。味を見て塩で調味する。
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