金柑煮とイチゴのマリネ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 金柑 １０粒程度
- いちご １／２パック
- 砂糖 ２０g
- レモン汁 小さじ１〜２
- 水 適量
作り方
-
1
金柑はヘタを取り、切り込みを数カ所いれる。
鍋に金柑、砂糖、しっかりかぶる程度の水を入れて火にかける。 - 2 沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、キッチンペーパーで落とし蓋をし、金柑が少し出る程度の水分量になるまで煮る。
- 3 イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。
- 4 金柑が冷えたら、いちご、金柑をシロップごと、レモンをよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
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