小松菜と豚肉、しめじの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
   
   生姜は千切りにする。
   
   豚肉は大きかったらざく切りにし、塩をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油、豚肉、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   しめじと小松菜を入れ、なじむまで炒める。

4. 4

   酒、醤油、水、を入れて沸騰させ、時々混ぜながら水分が少し残る程度まで煮る。
   
   鰹節を入れて混ぜて出来上がり。