めんつゆでメバルとごぼうの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは棒状に切り、好みの固さにゆでてざるにあげる。
   
   生姜は千切りにする。

2. 2

   メバルはウロコを取る。
   
   エラと内蔵を取り出してきれいに洗う。

3. 3

   お湯を沸かしてさっとゆでて水に取り、表面を軽くなで洗いして水を切る。

4. 4

   フライパンにメバル、ごぼう、生姜、○を入れ、落とし蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら煮汁が回る程度の火加減にし、火が通るまで７〜８分煮る。

5. 5

   魚とゴボウをお皿に盛りつけ、煮汁は薄めだったら煮詰めてかける。