肉団子とえのきとレタスのナンプラースープ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
-
1
レタスはざく切り、えのきは石突を切り落としてざく切りにする。
生姜は千切りにする。
- 2 肉団子の材料をよく混ぜ、一口サイズに丸めてフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
-
3
焼いた肉団子（油は入れない）、生姜、えのき、水、酒、ナンプラーを鍋にいれ、えのきに火が通るまで煮る。
-
4
味を見て塩とコショウで調味し、レタスを入れてさっと火を通す。
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