水菜と卵の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
水菜はざく切りにする。
卵に塩ひとつまみを入れて混ぜる。
*を混ぜておく。
-
2
フライパンにサラダ油をいれて熱し、卵を流し入れて大きく混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。
-
3
空いたフライパンにごま油と水菜を入れてさっと炒める。
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4
卵を戻し、*を入れて火が通るまで炒め、塩とこしょうで調味する。
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