春菊、豆腐、カリカリじゃこのサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
春菊は茎と葉に分け、それぞれ３cm程度に切っておく。
椎茸はいしづきをとって薄切りにする。
- 2 １％の塩水を沸かし、春菊の茎と椎茸をさっとゆでてざるにあげる。
-
3
フライパンにしらすとサラダ油を入れ、中火でカリッとするまで炒め、ペーパーに取り出して油を切る。
-
4
お皿に春菊の葉と茎、ちぎった豆腐、椎茸を盛りつけ、ジャコをトッピングする。
オリーブオイルかごま油とポン酢をかけて召し上がれ。
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